Il ristorante da Sandro

Cuisine italienne authentique, terrasse au bord de la Sorgue

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Situé au 1bis Quai Jean Jaurès à L'Isle-sur-la-Sorgue, Il Ristorante da Sandro séduit par son emplacement au bord de la Sorgue, au cœur d’un village réputé pour ses antiquaires et ses marchés. Ce restaurant italien propose une carte gourmande avec des spécialités comme les pâtes fraîches, la pizza au feu de bois et des desserts maison. L’ambiance y est chaleureuse, décontractée, avec une terrasse offrant une belle vue sur la rivière. À quelques pas, on peut flâner dans les ruelles pittoresques ou visiter la Collégiale Notre-Dame-des-Anges. C’est le lieu idéal pour une pause gourmande après une promenade dans ce coin charmant de Provence.

Menu

NomPrix
Saltimbocca alla Romana18-21€
Pizza Gorgonzola et Speck13-16€
Escalope Milanaise17-20€
Burrata et tomates confites10-12€
Parfait au chocolat6-8€
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Saltimbocca alla Romana

L’escalope de veau, délicatement rehaussée par le jambon cru et la sauge, révèle une cuisson au vin blanc très maîtrisée. Les saveurs sont harmonieuses et le plat reste léger. Les légumes grillés apportent une note colorée et savoureuse qui complète bien l’ensemble. Une assiette à la fois classique et pleine de finesse, qui séduit sans artifices.

Pizza Gorgonzola et Speck

Une pizza à la pâte fine met en avant l’équilibre entre un gorgonzola fondant, bien dosé, et le speck fumé, qui apporte une saveur intense mais subtile. La fraîcheur de la roquette termine parfaitement chaque bouchée sans dominer l’ensemble. C’est une option intéressante pour les amateurs de contrastes, à condition d’apprécier le caractère du fromage bleu.

Escalope Milanaise

L’escalope de veau panée à la milanaise offre une belle alliance entre croustillant et tendreté, bien relevée sans masquer le goût de la viande. Les spaghetti à la sauce tomate sont honnêtes, avec une sauce simple mais efficace qui accompagne bien le plat principal. Un classique qui fonctionne, sans grande surprise, mais avec une exécution soignée appréciable.

Burrata et tomates confites

Entrée rafraîchissante mettant en valeur une burrata d’une grande onctuosité. Les tomates confites apportent une touche sucrée et légèrement acidulée, parfaitement équilibrée par le basilic frais. L’huile d’olive rehausse l’ensemble sans dominer. Une association classique, maîtrisée et généreuse, qui séduit dès la première bouchée sans tomber dans l’excès – idéale en été.

Parfait au chocolat

Le dessert glacé maison au chocolat noir intense séduit par sa texture onctueuse et son goût riche en cacao. Le contraste apporté par le coulis de fruits rouges apporte une agréable touche d’acidité qui équilibre parfaitement le tout. Une composition simple mais raffinée, idéale pour conclure un repas avec élégance, sans pour autant impressionner par l’originalité.

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